*Produits certifiés bio: BE-BIO-01 CERTISYS
le 04 novembre, réouverture du magasin
avec des fromages frais, yaourts, crème vanille et chocolat, crotin, ...
Les brebis sont prêtes pour vous offrir leurs produits.
Au plaisir de vous voir.
Claire😉
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Fruits du verger bio
A la Bergerie de la Dièle à Assesse nous élevons des brebis laitières depuis plusieurs années. Certifié bio en juin 2019, nous accordons beaucoup d'importance à leur bien être afin qu'elles produisent un lait de bonne qualité avec lequel nous fabriquons des fromages au lait cru de brebis (fromage frais, maquée, tomme, ...).
De Avril à Novembre nos brebis se nourrissent exclusivement des herbes de nos prairies. Pendant la période hivernale, elles reçoivent du foin que nous avons récolté en été ainsi que des céréales produites sur l'exploitation.
Nos brebis sont traitées par nos soins tous les jours. Nous accordons beaucoup d'importance à leur bien être afin qu'elles produisent un lait de bonne qualité.
Je transforme ensuite une partie de ce lait en fromages que vous pouvez retrouver dans mon magasin.