Bonjour à tous,
le 04 novembre, réouverture du magasin
avec des fromages frais, yaourts, crème vanille et chocolat, crotin, ...
Les brebis sont prêtes pour vous offrir leurs produits.

Le magasin est ouvert le vendredi de 16h30 à 18h30 et le samedi de 9h à 12h.

Au plaisir de vous voir.
Claire😉
★ ★ ★

Yaourt du mois :
Fruits du verger bio
★ ★ ★

A la Bergerie de la Dièle à Assesse nous élevons des brebis laitières depuis plusieurs années. Certifié bio en juin 2019, nous accordons beaucoup d'importance à leur bien être afin qu'elles produisent un lait de bonne qualité avec lequel nous fabriquons des fromages au lait cru de brebis (fromage frais, maquée, tomme, ...).

De Avril à Novembre nos brebis se nourrissent exclusivement des herbes de nos prairies. Pendant la période hivernale, elles reçoivent du foin que nous avons récolté en été ainsi que des céréales produites sur l'exploitation.

Nos brebis sont traitées par nos soins tous les jours. Nous accordons beaucoup d'importance à leur bien être afin qu'elles produisent un lait de bonne qualité.

Je transforme ensuite une partie de ce lait en fromages que vous pouvez retrouver dans mon magasin.